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Sans frais 855-580-0555

Manuel d’utilisation

Fiche technique – Bois

Fiche technique – Gaz

Fiche technique – BASE

Fiche de montage – BASE

MODERNO 5 Pizze

Le four semi-professionnel qui ne connaît pas de limites

Couleurs Rouge antiqueciao-wood-fired-oven-alfa   Grisardesia-grey-icona   Jauneyellow-color-alfa-forni-icon-small

 

Nombre de pizzas: 5
Pain enfourné : 5 kg
Température maximum : 500 °C
Plan de cuisson bois: 100 x 70 cm
Plan de cuisson gaz: 85x 70 cm
Poids: 156 kg (bois) 175 Kg (gaz)
Alimentation: bois ou gaz (hybride avec accessoire kit Hybrid)
Nombre de personnes: 15 – 30
Disponible: version top, top + base, top + table

 

Contenu de l’emballage

  • Four
  • Conduit de fumée et cheminée
  • n°4 Pieds
  • Volet
  • n°1 brique réfractaire de remplacement
  • Manuel, Fiche Technique, Enregistrer le Produit

EN PLUS DANS LA VERSION À GAZ

  • Pile
  • Raccords pour connexion régulateur de gaz 1/2 pouce

NON INCLUS :

  • Pelle à Pizza
  • Connecteur de gaz
 

Dimension et poids emballage

  • Dimension : 125,5×109,5x85h
  • Poids du four à bois : 175kg
  • Poids du four à gaz : 175kg

Découvrez 5 Pizzas le plus grand four de la ligne Moderno

MODERNO 5Pizze alfaforni outdoorspace crop

Le four 5 Pizze est conçu pour répondre à tous vos besoins: performances professionnelles et capacité maximale vous permettront d’organiser des dîners entre amis et d’expérimenter avec une grande créativité en cuisine.

Un four design, aux performances semi-professionnelles, qui a été conçu pour répondre aux besoins de ceux qui ont une famille nombreuse et de nombreux amis avec qui faire la fête.

Le four 5 Pizze est disponible en version bois et gaz, mais grâce au Kit Hybrid vous pouvez décider de transformer votre four à gaz en four à pizza à bois en choisissant de temps en temps le combustible à utiliser.

La sélection des matériaux et la haute qualité des composants internes garantissent la fonctionnalité et la robustesse du four 5 Pizze sans compromis.

En seulement 30 minutes, le four peut atteindre jusqu’à 500 °C température permettant de cuire jusqu’à 5 pizzas en même temps, mais aussi des rôtis, des légumes, du pain et bien plus encore !

Italie

Fabriqué en Italie
Design, matériaux et savoir-faire italiens

thermo

Immédiatement prêt
Il atteint 500°C en seulement 30 minutes

pizza

Cuisson rapide
Il cuit jusqu’à 2 pizzas en 90 secondes

fourlogo

Technologie HeatGenius™
Des performances encore plus élevées

Bois, gaz ou hybride?

Choisissez le type d’alimentation qui vous convient

Bois
Pour savourer le gout authentique des plats traditionnels. Choisissez un four à pizza au feu de bois si vous aimez cuisiner à l’extérieur et donner aux cuissons longues l’arôme délicat du fumé.

Gaz
Praticité, polyvalence et facilité d’utilisation sont les caractéristiques des fours à pizza à gaz. Choisissez ce type d’alimentation si vous souhaitez toujours obtenir une cuisson parfaite avec un minimum d’effort.

Hybride
Si vous n’aimez pas faire de compromis, un four à pizza hybride est la solution idéale pour vous ! Alfa a créé le Kit Hybride qui vous permet de transformer votre four à gaz en four à bois.

Le secret pour déguster une
pizza chez soi comme dans une pizzeria ? La technologie innovante Heat Genius™ d’Alfa

moderno 5 pizze

Pour vous permettre de cuire chez vous une pizza aussi bonne que celle de votre restaurant préféré, les chercheurs d’Alfa ont mis au point la nouvelle technologie Heat Genius™ grâce à laquelle les garnitures cuisent à une température et la pâte à une autre, de telle sorte que chaque pizza est toujours parfumée et bien cuite .

En effet, la chaleur est libérée lentement de la pierre réfractaire et irradiée uniformément à travers les parois incurvées du four.

Cela permet aux garnitures de cuire plus rapidement tout en libérant une partie de leur humidité, alors que la pâte devient croustillante sans brûler, atteignant ainsi l’équilibre parfait.

Le four 2 Pizze de la ligne Moderno est équipé lui aussi de la nouvelle technologie Alfa Heat Genius™ qui assure des performances de cuisson supérieures et une consommation d’énergie réduite pour vous permettre de déguster dans votre jardin une pizza aussi succulente que celle de la pizzeria.

Préparer une pizza n’a jamais été aussi facile : faites la pâte, utilisez vos garnitures préférées et la technologie Heat GeniusTM des fours ALFA la fera cuire à la perfection à chaque fois !

Les trois éléments essentiels de la technologie Alfa Heat Genius™

HeatGenius
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1 Brique réfractaire HeatKeeper™

 

Entièrement fabriquée dans l’usine Alfa en Italiela brique Heat KeeperTM absorbe et emmagasine la chaleur bien mieux que la pierre de lave ou la céramique utilisées dans les autres fours à pizza domestiques.

Grâce à la brique réfractaire HeatKeeper™, la sole des fours Alfa fait cuire rapidement vos pizzas, croustillantes et moelleuses à souhait !

Heat02

2 Isolation DoubleDown Ceramic Superwool®

 

Cette fibre céramique est capable d’offrir une résistance à la chaleur deux fois supérieure à celle de la laine de roche habituellement utilisée dans les fours à pizza domestiques.

La DoubleDown Ceramic Superwool® assure une excellente rétention de la température pendant la cuisson, empêche les surfaces latérales de devenir trop chaudes et vous permet d’obtenir des pizzas toujours bien cuites.

Heat03

3 Full Effect Full Circulation Flue System® breveté

 

Ce système spécial optimise la circulation de l’air chaud à l’intérieur de la chambre de cuisson afin de chauffer encore plus la brique réfractaire et de mieux faire cuire vos pizzas.

La chaleur forcée « around and down » assure le maintien de la bonne température pour cuire parfaitement la base et les garnitures de vos pizzas.

5Pizze

Afin de rendre les fours à pizza Alfa Heat Genius™ si performants

5 Pizze d’Alfa est un four au design moderne et d’une capacité maximale capable de vous offrir des performances semi-professionnelles pour obtenir des résultats qui dépassent les attentes.

Comme tous les fours de la gamme Alfa, également 5 Pizze est étudié dans les moindres détails, avec une attention à l’aspect esthétique et au design entièrement Made in Italy, pour vous offrir de hautes performances, des consommations réduites et une durée maximale dans le temps.

L’équipe de recherche et développement d’Alfa a étudié des solutions de pointe pour créer des fours à pizza innovants et performants.

En effet, 5 particularités rendent les fours à pizza Alfa si spéciaux.

  1. Construction de la chambre de cuisson en acier Forninox™
  2. Conception hémisphérique OptiDome
  3. Coque avec double couche de revêtement en poudre
  4. Technologie Ready Already”
  5. Brûleur à gaz Sidefire

La bonne base pour le bon four

Le four 5 Pizze est disponible en version top à poser sur une étagère existante, ou il peut être équipé de sa base dédiée.

Équipé de grandes étagères latérales escamotables et d’une étagère pour ranger le bois ou la bouteille de gaz, la base du four 5 Pizze est conçue pour optimiser l’espace et le travail.

De plus, sous la chambre de cuisson, la base dissimule un compartiment pratique chauffe-plats, parfait pour maintenir les plats à la même température ou pour les laisser reposer après la cuisson.

Les 4 roues pivotantes munies de frein en dotation de la base permettent de la déplacer particulièrement facilement dans n’importe quel coin du jardin.

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Des détails qui font la différence

  • 4 roues professionnelles munies de frein
  • 2 tablettes latérales refermables pratiques
  • 1 compartiment chauffe-plats
  • Couleur: Noir ciao-wood-fired-oven-alfa
     
     
     
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