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Alfa Full effect

Four à bois Alfa Heat Genius : une cuisson rapide et uniforme

Heat Genius

Alfa Heat Genius

01.

Alfa utilise le matériau réfractaire HeatKeeper™, authentique par rapport à la pierre volcanique ou à la céramique ordinaires, produit à Rome.

Il garantit une meilleure absorption et rétention de chaleur pour une cuisson optimale des pizzas. C’est la raison pour laquelle Heat Genius est une pierre angulaire des produits Alfa.

02.

Isolation DoubleDown en Superwool® céramique par rapport à l’isolation en laine de roche ordinaire (ou pas d’isolation du tout)

L’espace entre les parois en acier inoxydable des fours à pizza Alfa est isolé avec DoubleDown Superwool®, assurant une chaleur constante et une récupération rapide, pour des pizzas parfaites. Une technologie trifecta signée Alfa ! Superwool® est une marque déposée de Morgan Advanced Materials.

Alfa Full effect

03.

Système breveté de conduit de fumée à circulation intégrale Full Effect, par rapport aux cheminées ordinaires à évacuation montante 

Contrairement à d’autres fours à pizza, Alfa utilise le système Full Effect® qui dirige l’air chaud vers le bas, chauffant la brique réfractaire et la pizza. Cette innovation garantit des températures idéales pour la cuisson, évitant la simple évacuation de la chaleur par la cheminée.

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